東京ヒロリンの ひとくち、食べてみ!

 おいしい記憶は、毎日の気持ちの記録。オレさまレシピもご紹介。
 

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シードルがシュワシュワ

DSC_0065.jpg

帰宅したら、Macの排気熱でいい具合に醸され、
ペットボトルはパンパンにふくらんでいました。ふくらみすぎて底まで丸くなり、倒れかけだったのは危機一髪。もう少しでMacが泥酔するところです。

で、グラスに注ぐと、シュワーーーーーッ!って泡が立って、香りも爽やか。
リンゴジュースの甘ったるさがなくなり、スッキリ。
酵母が糖分を食べて、キリリとした口当たりに仕上げてくれています。
実際のところ、シードルというほど度数は高くないようで、アップルタイザーっていうには辛口。
ごくごく飲めちゃう感じ。

もしかしたら、リンゴジュースをつぎ足していけば無限ループが可能かも。

これ、はまる☆

DSC_0064.jpg



念押しですが、アルコール度数が1%を超えてしまうと酒税法違反です。
超えないように楽しみます。
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 ■コメントはココから■ : 投稿数2   
Tag : シードル
Genre : グルメ 
 
 
Comment
2011.01.07 Fri 00:15 ブースカ #-
あけましておめでとうございます。
楽しそう!シードル作り!
ドライイーストでもうまくいくかなあ。。
今年も宜しくお願い致します。
あけましておめでとうございます  [URL] [Edit]
2011.01.07 Fri 02:31 ヒロリン #FXbBe/Mw
ドライイーストでもできそうだけど、イースト臭が残ったりしないかな?

ヨーグルト作りに似た楽しみがあるよ。シードル、もう買わないかもー。

今年もよろしくね。
>ブースカ  [URL] [Edit]






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