めんつゆで自分好みのポン酢醤油

めんつゆがとても便利なのはすでに常識だと思うのですが、ポン酢醤油もできちゃいます。
必要なのはフレッシュな柑橘果汁（すだちとか、かぼすとか）と酢があれば、立派な自家製ポン酢醤油ができあがりです。でも、それって手間もお金もかかります。フレッシュなすだちやかぼすでぽん酢醤油を作るだけの果汁を絞るには、けっこう値段もしますよね。

なので、ミツカンの『ぽん酢』で代用。ちょっと香料が強い気もしますが、すごく便利です。
自分好みの酸味でぽん酢醤油ができるのって、簡単な割にオリジナリティ高い気分です。

ちなみにこの『ぽん酢』、うちではタイ料理を作るときのライム果汁の代わりにも使ってます。
けっこう使える調味料です。